Tihanyi-Kovács, R. és mtsai. 2026. A növényi alapú, inulinnal dúsított jégkrémek fogyasztói elfogadottsága, érzékszervi minősége és technológiai-funkcionális viselkedése. Acta Agronomica Óváriensis. 67, 1 (jún. 2026), 31–50. DOI:https://doi.org/10.17108/ActAgrOvar.2026.67.1.31.