Tihanyi-Kovács, R., Déri, D., & Posgay, M. M. (2026). A növényi alapú, inulinnal dúsított jégkrémek fogyasztói elfogadottsága, érzékszervi minősége és technológiai-funkcionális viselkedése. Acta Agronomica Óváriensis, 67(1), 31–50. https://doi.org/10.17108/ActAgrOvar.2026.67.1.31