Tihanyi-Kovács, Renáta, Dorina Déri, és Miklós Marcel Posgay. 2026. „A növényi Alapú, Inulinnal dúsított jégkrémek fogyasztói elfogadottsága, érzékszervi minősége és technológiai-funkcionális viselkedése”. Acta Agronomica Óváriensis 67 (1):31-50. https://doi.org/10.17108/ActAgrOvar.2026.67.1.31.