Z. Hatvan, K. Jim Kioko, G. Pintér, L. Varga, és B. Ásványi, „Ipari fermentációs lehetőségek az élelmiszerek és a sertéstakarmányok előállításában: Irodalmi áttekintés”, ActAgrOvar, köt. 66, sz. 1, o. 69–88, jún. 2025.