G. Takács, Z. Giczi, K. Kertész, és K. Szalai, „Fagyasztott édesvízi halak tápanyag-, zsírsav-, mikro- és makrotápanyag-tartalmának meghatározása”, ActAgrOvar, köt. 66, sz. 2, o. 47–66, dec. 2025.