Hatvan, Zoltán, és mtsai. „Ipari fermentációs lehetőségek Az élelmiszerek és a sertéstakarmányok előállításában: Irodalmi áttekintés”. Acta Agronomica Óváriensis, köt. 66, sz. 1, 2025. június, o. 69-88, doi:10.17108/ActAgrOvar.2025.66.1.69.